濃厚で旨ウマ！豚となすのピリ辛ごまだれ丼

今回のおすすめ食材は、豚肉ロースうす切りです。

なすは1cm幅の半月切り、パプリカは乱切りに、にんにくは薄切り、青ねぎは小口切りにする。

豚肉に酒、塩、こしょうをふっておく。

フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、なすを炒める。なすが少ししんなりしてきたら<3>を入れさらに炒める。

<5>の豚肉の色が変わったら、パプリカを入れさっと炒める。

器にごはんを盛り付け、<6>を乗せ、<4>をかけて青ねぎを散らす。