簡単ホットプレートでチーズタッカルビ
ポコ〜ヌ
作り方
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鶏もも肉２枚は食べやすい大きさに切ります。今回皮は剥きました。
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切ったらポリ袋に入れておきます
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★印の調味料を全部合わせ入れます。
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4
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全ての調味料を混ぜます。お味噌だけは、溶けにくいので少々混ざりきらない場合がありますが、大丈夫です。
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合わせた調味料と、キムチをポリ袋に入れて、全体が混ざるようにモミモミします。
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口を閉じて、そのまま20～30分放置し、味を馴染ませます。
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7
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さつまいもを用意！今回は１本の半分を使いましたが、180gありました。
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火が通りやすい棒状に切っておきます。
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玉ねぎは、縦に切っておきます。８㎜幅くらい。
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キャベツはざく切りにします。
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ホットプレートを170～180℃に温め、サラダ油を少々。さつまいもを２分程炒めます。この時点はまだ硬いままですがOK！
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玉ねぎとキャベツも乗せて、ササッと混ぜます。
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味付けした鶏もも肉と、トッポギを投入！ポリ袋に入ってる調味料も、逆さにしてポタポタとなるべく入れてください。
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今回使ったトッポギは、こちら！カルディで購入しました。小袋が４袋入っていますが、今回は２袋使いました。
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ザクッと大きく、適当に混ぜ、広げます。
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混ぜたら蓋をして、約１０分蒸し焼きにします。時々様子を見て混ぜて欲しいのですが、蓋に着いた水滴はなるべく落ちないように！
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鶏肉と、さつまいも、トッポギに火が入った事を確認したら、真ん中を分けます。
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真ん中にチーズを入れて、溶けたら出来上がり☺️具材を絡めて食べます。
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コツ・ポイント
キムチは、こくうまキムチを使用しました。蒸した時の水滴をドバッと落としてしまうと味が薄くなるので、注意です(^-^)
このレシピの生い立ち
コストコにあるものを食べたら美味しかったので、自分なりに作ってみました。辛いものが苦手な家族がいるので、辛さはかなり控えめです。
ポコ〜ヌ
