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簡単かぼちゃのそぼろ煮

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Description

甘めの味付けで、シンプルな味付けがかぼちゃの美味しさを引き立てます！子供も喜んで食べてくれます。

材料 （2人分）

かぼちゃ
1/4個
合挽きミンチ
100g
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮面を包丁で所々そぎ切りし、一口大に切る

  2. 2

    写真

    かぼちゃを鍋に入れ砂糖を振りかけて水をかぼちゃが隠れるギリギリくらいに入れ落し蓋をして沸騰してから5分煮る

  3. 3

    醤油と、ひき肉を入れて煮立ってきたらアクを取り落し蓋をし10分弱火で煮る。冷めると味がより染みて美味しいです

コツ・ポイント

かぼちゃの皮面を少し削るとアジも染み込みやすく、食べた時皮がボソボソしなくて美味しいです

このレシピの生い立ち

できるだけシンプルな味付けでいつもと少し変化をつけたくてひき肉も入れて見ました。
レシピID : 5100193 公開日 : 18/05/31 更新日 : 18/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (15人)
2021年2月28日
写真
こころ_0722
久しぶりに！
#かぼちゃのそぼろ煮
2020年10月25日
写真
こころ_0722
久しぶりにー！豚ひき肉で作りました╰(*´︶`*)╯優しい味付けにほっこりです(*´—｀*)
#かぼちゃ美味しい #優しい味
2020年10月11日
写真
ねおみ
高齢の母のために参考にさせていただきました。
#南瓜のそぼろ煮
2020年9月15日
写真
クック7R3IVR☆
かぼちゃが甘くて美味しい^^少ない調味料で出来るのが良いですね
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AYu☆RIn☆
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