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キムチは水気を切り、一口大に切る。
豚肉は3㎝幅に切る。
ねぎは小口切りにする。
フライパンに油を熱して(1)と(2)を炒め、塩、こしょうをする。
(4)に溶き卵を入れて半熟状になったらご飯を加え、ほぐしながら炒めてにんにくだし醤油で味を調える。
器に盛って(3)を散らす。
写真は斜め切りとなってますが、本来は小口切りで大丈夫です。
鎌田醤油
鎌田醤油
