ほうれん草のサラダ

ほうれん草はゆでて水にとり、水気を絞り、3㎝長さに切る。

しらす干しは熱湯をかけて水気をきる。

ドレッシングを作る。長ねぎ・しょうが・にんにくはみじん切りにし、熱した油をかけたら、しょうゆ・酢・ごま油を合わせる。

1㎝角に切ったクリームチーズと炒りごまを散らす。