★とりもも肉とズッキーニの揚げびたし★

とりもも肉は食べやすい大きさに切る。
ビニール袋に入れ、塩で下味。そこに片栗粉を入れ、衣をつける。

とりもも肉を揚げる。180度の油でカリッとするくらい。

ズッキーニは0.5㎝ほどの輪切りにして
オリーブオイルで焼く。
ズッキーニが焼けたら、しめじを加えて火を通す。