【ゴーヤチャンプルー風 お味噌汁】

ゴーヤの種とワタを取り食べやすく切ったら塩をふって塩揉みをしておく。

人参の皮を剥き千切りにする。

鍋に水300mlを入れ、塩揉みの塩を水で流したゴーヤと人参、食べやすく切った木綿豆腐を入れて火にかける。