野菜満点、豚肉トマトのスープ

キャベツ、パプリカ、ピーマンを一口大に切る

エリンギ、椎茸をみじん切りにする
1の野菜とは別々に調理します。
（一緒にするとくどくなるので）

オリーブオイルでキャベツ、ピーマン、パプリカをしんなりするまで炒めます。
塩コショウを加えて馴染ませる

ネギ（玉葱）を入れて半透明になるまで炒めます。
味の素をお湯で溶かして加えます
更に馴染むまで炒める

5のキノコ類とネギ（玉葱）の炒め物に野菜ジュースを加えて煮詰めます。
馴染んできたら一度火を止めてください。

豚肉ヒレを一口大に切ります
切ったら、白ワインに浸けます

カットトマトを入れて、白ワインに浸けていたお肉を入れます。

（注意）
大人の方は白ワインも込みで入れてもOKです。
子供さんのいる場合は白ワインを捨てて肉だけ入れた方が良いかも

ブイヨンを加えて肉と野菜がある程度火が通って、馴染んできたら鍋にフタをして1分程に混みます。