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大根は皮を剥いて、食べやすい大きさに切る。7mmくらいの銀杏切りがいいかも。
下ゆで。切った大根とお米の磨ぎ汁をひたひたに入れて火をつけ、沸騰後4分ほど煮る。
茹で終わったら大根を洗って、再びお鍋へ。
シーチキン、ほんだし、めんつゆ、水の順に入れて、8分間火にかける。あればおとしぶたをして。出来上がり。
つくレポありがとです!息子ちゃん沢山食べてくれてよかった♪