オレンジとカルピスのチーズケーキ
作り方
コツ・ポイント
ジャムでも良いのですが、コンフィ(砂糖漬け)を使ったほうが風味がよくなります。食感の関係で皮ではなく身を使ったほうが食感が滑らかです。
クッキーの台を作らなくても十分美味しくいただけます。
湯煎焼きにするので、底抜けタイプの型の場合は、型の下にバットか何かを置いてから鉄板においてください。
クッキーの台を作らなくても十分美味しくいただけます。
湯煎焼きにするので、底抜けタイプの型の場合は、型の下にバットか何かを置いてから鉄板においてください。
このレシピの生い立ち
ストックしていたオレンジのコンフィを消費すべく。
色々とチーズケーキを作り中なので入れてみました。
色々とチーズケーキを作り中なので入れてみました。