お豆腐の抹茶生チョコ
Description
お豆腐とホワイトチョコで作る濃厚抹茶の生ショコラです。すぐとけるので凍ったままお召し上がりください♪
hikarin♪
材料
（お豆腐のパック4パック分）
150g
20g
120cc
3.5g
太白ごま油
大さじ1
大さじ1
てんさい糖
30〜40g
水あめ
大さじ2
ラム酒
小さじ1
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~仕上げ用~
とけない粉糖
大さじ2
小さじ1
作り方
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2
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ゼラチンは水大さじ1にふり入れ800Wの電子レンジで20秒かけ、溶かす。牛乳を50度に温めゼラチン液をゆるめておく。
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3
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縦長の容器に仕上げ用以外の全ての材料を入れ、ハンドブレンダーなどで、なめらかになるよう混ぜる。
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4
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お豆腐の空きパックに流し入れ、冷凍庫で一晩冷やしかためる。凍ったらパックから出し、ラップを巻いた包丁でカットする。
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5
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ポリ袋に溶けない粉糖と抹茶を入れ、4を入れて抹茶粉糖をまぶす。
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6
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冷凍庫で保存して、凍ったまま頂く。(やわらかいのですぐ溶けます)
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7
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同じシリーズ、お豆腐の生ショコラ(ビター)もオススメです。
レシピID:5099777
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コツ・ポイント
仕上げは、とけない粉糖を使うときれいに仕上がります。常温ではとけるので、冷凍保存でお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど、濃厚な生ショコラが食べたくて、お豆腐を使ってみたらビンゴでした〜。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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hikarin♪
