お家で簡単本格な盛岡冷麺!
作り方
コツ・ポイント
冷麺スープは冷たいのが普通ですが、牛脂を使っているので牛脂が固まらない程度の温度で食べてみてください。牛脂がないと本当に濃くがなくて美味しくないので、ぜひ入れて下さい。ダシダはコストコで売ってた牛肉エキスのものです。麺もぜひ生麺で。
このレシピの生い立ち
母の実家、岩手盛岡のヤマト冷麺が大好きです♡しかし、東北しか店舗がない為なかなか食べられず…自宅で何とか美味しい冷麺が食べたくて近い味を作ってみました。
(
)
詳細検索
レシピID検索
メンバー検索