材料少なめ☆簡単鶏ひき肉のわさびパスタ

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Description

あっさりヘルシー鶏ひき肉で作る簡単パスタです♪わさびを炒めると辛みがなくなりコクがでて美味しくなります。ぜひお試しを~♪

材料 (1人分)

100g
適量
わさび
7~8cm
醤油
大さじ1
 
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
オリーブオイル(仕上げ用)
大さじ1
 
100g

作り方

  1. 1

    長ねぎは3~4cmに切り、その半分を千切りにします。残りはみじん切り千切り水にさらし揉んでおきます。

  2. 2

    鍋を沸かし始めます。フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏ひき肉の色が変わるまで炒めていきます。

  3. 3

    わさびを入れ、よく炒めます。焦がさなように弱火で!
    お湯が沸いたら塩大さじ1弱を入れ、パスタを時間通りに茹でます。

  4. 4

    フライパンにネギのみじん切りを入れさっと炒めます。火を強め(中火)、醤油の半分をいれて軽く焦がします。

  5. 5

    茹で上がったパスタを投入し、仕上げ用のオリーブオイルと残りの醤油を入れてよく混ぜる。
    ねぎの千切り、胡麻を振って完成☆

コツ・ポイント

醤油は焦がしすぎないよう、軽く焦がしましょう☆
わさびはじっくりと火を通すことで旨みに変わります。

このレシピの生い立ち

ランチタイムにヘルシー感ある鶏肉でパスタを作りました♪わさびでほんのり和風、お出汁を使わなくても十分美味しいパスタです(´・ω・`)
レシピID : 5108010 公開日 : 18/06/05 更新日 : 18/06/05

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