爽やかなレモンチキン
ホカホカ料理
作り方
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1
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鶏ももの皮を取り除いて、短いストリップに切ます。
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2
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鶏ストリップに下味を漬けて、冷蔵庫に約30分漬け置きます。
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3
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卵液を漬けた鶏ストリップにかけて、よく揉み込んで、片栗粉で薄くコートします。
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4
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鶏ストリップを約１７５°Ｃ熱した油（分量外）で揚げます。きつね色になるまで揚げます、約1.5～2分です。（中火で）
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5
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４を取り出して、一分で置きます。その間に、揚げカスを網杓子で取り除きます。
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6
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鶏ストリップを鍋に戻して、また一度45秒～１分揚げます。（強火）
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7
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混合したレモンコーティングソースを鍋に入れて、トロミがつくまでによく混ぜます。
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8
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揚げした鶏ストピップを加えて、レモンコーティングで鶏ストピップをうまくコートします。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ユーチューブからのレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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