つるんッとヘルシー‼ささみポン酢めかぶ

つるんッとヘルシー‼ささみポン酢めかぶの画像

Description

暑い夏に、鶏ささみをツルツル食感で!

今回はヘルシーにめかぶと合わせてみました。山芋短冊やもずく酢とも合いますよ‼

材料

小パック1
ポン酢やゆず胡椒
適量
★酒
★白だし(有れば)
小1
★砂糖
小1/2
小1弱

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ささみは筋を取り1本を4つ切りに削ぎ切りにする。ボウルに入れて★をあえておく。
    ○も絡める。沸騰した湯で茹でる。

  2. 2

    写真

    鶏を入れた後軽くかき回し浮き上がってきたら氷に取る。水気を切りめかぶと器に盛り、多目のポン酢やゆず胡椒でどうぞ(^-^)

  3. 3

    写真

    ポン酢をかける前の写真です。キンキンに冷やすと美味しいです。ツルツルしてるのでスプーンで食べると食べやすいです。

コツ・ポイント

つめたく冷やして夏の一品に‼

砂糖が肉をジューシーに、片栗粉のコーティングが喉越しつるんっと上品です!

鶏むね肉でも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

サッパリ冷たい小鉢を作りたくて。

ポン酢やゆず胡椒やカボスなど、色々な薬味でアレンジ出来る一品になりました。
レシピID : 5111594 公開日 : 18/06/08 更新日 : 18/06/08

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