生クリームのクッキー（チーズ味）♪

小麦粉はふるっておく。バター、卵を室温にもどしておく。

少し柔らかくなったバターをクリーム状に練り、砂糖と合わせさらに練り合わせる。よく混ざったら溶き卵を合わせ、よく混ぜる。

クリームチーズ、バニラエッセンスを加え混ざったら小麦粉をふるい入れる。さっくりと混ぜたら、長い筒状にしてラップにくるみ、冷蔵庫で一時間休ませる。

今回はこのクリームチーズを使いました。やわらかくてすぐに生地になじみます(*^_^*)