鶏肉とこんにゃくのしょう油炒め
Description
味付けはしょう油のみ。ご飯がすすみます。
いしぶう
材料
（二人分）
作り方
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1
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鶏肉は一口大に切って、分量のしょう油、酒に30分くらい漬け込む。
この漬け汁は捨てずに置いておく。
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2
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こんにゃくは一口大にちぎって、沸騰したお湯であくぬきをして、ザルで水気をきる。
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3
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にんじんを一口大に切る。
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4
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フライパンにゴマ油、好みで鷹の爪を入れて火にかける。
鷹の爪を入れる場合はこのとき弱火で。
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5
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フライパンに漬け汁から取り出した鶏肉を入れて裏表焼く。
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6
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鶏肉の表面が焼けたら、こんにゃく、にんじん、取っておいた漬け汁を加え、軽く混ぜ合わせながら炒める。
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7
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にんじん、こんにゃくに、漬け汁、油がなじんだら弱火にしてフライパンにふたをして5分くらい待つ。
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8
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鶏肉の中まで火が通ったら、ふたを取り、強火にして水分を飛ばす。
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9
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最後に好みでゴマを振り掛けて完成！
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コツ・ポイント
味付けが薄い場合は塩コショウを加えてくださいね
このレシピの生い立ち
しょう油ベースの味付けが好きな家族のために作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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