直伝！パスタ・パエリア（フィデウア）

オリーブオイルをパエリア鍋に入れ、細かく刻んだ玉ねぎとニンニクを炒める。

一口大に切ったイカを鍋に入れ、塩を加え、5分ほど炒め続ける。

すりおろしたトマトとパプリカパウダーを混ぜてから、鍋に入れて炒め続ける。

パプリカパウダーで色を、塩で味を調整してから、パスタを投入する。かき混ぜながら加熱する。

強火にして、温めておいた魚のカルドを追加し、沸騰させる。

エビを加え、パスタに火が通るまで加熱する。