のり塩ポテトフライ

衣を混ぜるときに混ぜすぎるとグルテンが作用しさっくりと揚がらなくなります。

磯辺揚げが食べたくて新じゃがの季節なのでジャガイモに青のり衣を付けて揚げました。
味はのり塩のポテトチップス、食感はホクホクのジャガイモとカリカリの薫高い衣！
絶品のベストマッチが生まれました。