冬瓜とベーコンの炊き込みご飯

米は研いで、ざるに上げて30分おきます。

冬瓜は1～2cm角に切ります。

ベーコンは1cm幅に切ります。

冬瓜、ベーコンを加え、蓋をして中強火で炊きます。

12～14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら弱火にして5分炊き、火を止めます。

15分蒸らし、全体をさっくり混ぜ合わせ、パセリを散らしていただきます。