シンプル♪生きくらげの中華炒め

シンプル♪生きくらげの中華炒め
生きくらげのシンプルな中華風の炒め物です!

材料 (4人分)

生きくらげ
2袋(320g)
小さじ1
18g
◎酒
大さじ1
大さじ1
白炒りごま
小さじ1

1

生姜は皮付きのまま千切りにします。生きくらげは石突きを取り除き、5㎜幅の千切りにします。

2

フライパンに生姜とごま油を入れて弱火で熱し、香りがしたらきくらげを入れて中火で炒めます。

3

きくらげの火が通ったら◎を入れて汁気がなくなるまで炒め煮にします。器に盛り付けて白炒りごまをかけます。

4

写真

きくらげを半量にして、もやし1/2袋で作っても美味しいです!

コツ・ポイント

生きくらげの白い粉は『胞子』であり品質には問題ありません。水洗いした後によく水気を吹くか半日乾燥させて下さい。

このレシピの生い立ち

パパの会社の後輩が遊びに来てくれたので作りました!
レシピID : 5113843 公開日 : 18/06/08 更新日 : 18/10/12

このレシピの作者

旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!現在、料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。

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