チーズたっぷりハムロール

☆をこね機に入れて羽が回り始めたら卵と牛乳を合わせて回し入れる。

5分くらいたったらバターを入れ20分ほど捏ねる。

捏ねあがったら30℃で1次発酵40分

ベンチタイムが終わったらガス抜きをしてハムよりひと回り大きく麺棒で伸ばしてハムをのせる。

クルクルっとまるめる。

縦2つに折る。

切った面を上にする。

天板に並べて二次発酵40℃で30分

溶き卵を塗ってチーズとマヨネーズをトッピングする。

最後にドライパセリをふる。