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Description

子供の頃、焼きめしのお供は必ずこれでした。洋風とも中華風とも和風とも言えないんだけどネギが甘くておいしいです。

材料 (3~4人分)

1本
1個
ごま油
適宜
400cc
コンソメ
1ヶ
しょうゆ
適宜
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め薄切り。卵はほぐしておく。

  2. 2

    鍋にごま油を熱して、長ネギを入れて少し焦げ目が付くくらい炒める。

  3. 3

    水を入れて、コンソメをいれて少し煮てからしょうゆ・塩・こしょうで味を整えて最後に卵を散らせばできあがり。

コツ・ポイント

片栗粉でとろみをつけたり、最初にショウガを一緒に炒めても・・・

このレシピの生い立ち

レシピID : 51154 公開日 : 02/04/27 更新日 : 02/04/27

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