簡単!!長ネギスープ
作り方
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1
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長ネギは斜め薄切り。卵はほぐしておく。
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2
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鍋にごま油を熱して、長ネギを入れて少し焦げ目が付くくらい炒める。
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3
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水を入れて、コンソメをいれて少し煮てからしょうゆ・塩・こしょうで味を整えて最後に卵を散らせばできあがり。
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コツ・ポイント
片栗粉でとろみをつけたり、最初にショウガを一緒に炒めても・・・
このレシピの生い立ち
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長ネギは斜め薄切り。卵はほぐしておく。
鍋にごま油を熱して、長ネギを入れて少し焦げ目が付くくらい炒める。
水を入れて、コンソメをいれて少し煮てからしょうゆ・塩・こしょうで味を整えて最後に卵を散らせばできあがり。