詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

イタリア～ン♪な麻婆茄子(動画あり)

イタリア～ン♪な麻婆茄子(動画あり)の画像

Description

トマトジュースを使った麻婆茄子です♪
作り方はとっても簡単。
おつまみやメイン、ご飯にかけて丼にも◎

材料

茄子
3～4本
玉ねぎ
半分
豚ひき肉
200g
◎トマトジュース(190gの缶)
1缶
◎醤油
大2
◎味噌
大1
◎ケチャップ
大1
◎豆板醤
小1～お好み
水溶き片栗粉
片栗粉大1と水大2
オリーブオイル
大1
にんにく(チューブ)
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は、食べやすい大きさにきります。玉ねぎは、粗みじん切りにします。

  2. 2

    写真

    オリーブオイルを熱して、ニンニクと玉ねぎを入れて炒めます。

  3. 3

    写真

    玉ねぎが透明になってきたら、豚ひき肉も入れて炒めます。

  4. 4

    写真

    豚ひき肉にだいたい火が通ったら、茄子を入れて炒めます。

  5. 5

    写真

    軽く炒めたら、◎を入れて混ぜます。調味料が全体にまんべん行きわたったら、蓋をして弱めの中火で約10分煮ます。

  6. 6

    写真

    茄子に火が通っていたら、一度火を止めて、水溶き片栗粉を入れます。全体を混ぜたら、ひと煮たちさせて完成です。

  7. 7

    粉チーズやタバスコをかけても美味しいです♪

コツ・ポイント

簡単です♪
豆板醤やニンニクの量はお好みで。

このレシピの生い立ち

いつもと違う麻婆茄子を食べたくて。
レシピID : 5118302 公開日 : 18/06/13 更新日 : 23/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年5月9日
写真
ハチワレねこ
うーん、粉チが良く合います♪醤油含有だからミートソースとも異なり

ハチワレねこさん、れぽ感謝です！粉チーズ美味しそうですね♪

2019年1月19日
写真
黒めんぼう
伊中折衷ですね、美味しかった(*´∀｀)

黒めんぼうさん、れぽ感謝です。伊風の麻婆茄子も美味ですよね♡

2018年6月30日
初れぽ
写真
☆さちつてと☆
材料が家にある物でそろったので。簡単美味しい！また作ります。

☆さちつてと☆さん、初れぽ大感謝！ぜひまた作ってくださいね♡

つくれぽを書く

( )
バーバMAKI
イタリア～ン♪な麻婆茄子(動画あり)
by バーバMAKI