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キャベツときゅうりは千切りにして、器に盛る。ハムは細切りにする。
卵は割りほぐしてAを加えて混ぜる。フライパンに油を熱っして流し入れる。半熟状になったら取り出し、1にのせる。
同じフライパンでハムを焼いて2にのせる。
タレとマヨネーズをかけ、鰹節を散らす。