簡単パスタ!フレッシュトマトのボロネーゼ
作り方
コツ・ポイント
ソースを煮込む段階で、トマトの水分をしっかりと飛ばします。汁気が足りない場合は、パスタのゆで汁を追加するなどして調節しておくとよいでしょう。
このレシピの生い立ち
家にある材料で豚ひき肉とトマトが残っていたので、ボロネーゼにしました。
トマト缶の代わりに、フレッシュトマトを使うことで、お肉のうまみをしっかりと味わえます。
トマト缶の代わりに、フレッシュトマトを使うことで、お肉のうまみをしっかりと味わえます。
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