キノコとレッドオニオンのクリームパスタ

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Description

マッシュルームと舞茸が香るクリーミーなパスタ
リングイネにソースが絡んで濃厚な味わい

材料 (4人分)

リングイネ
4玉
1玉
2パック
コンソメ
大さじ7
400ml
バター
20g
少々
こしょう
少々
大さじ2
バジル
適量
適量

作り方

  1. 1

    舞茸の石づきをとり洗い小さいサイコロ状に切ります。(小さめのみじん切りにいかないくらいです)
    パスタを表記時間茹でます。

  2. 2

    レッドオニオンとマッシュルームは薄切りに玉ねぎはみじん切りに切ります。
    フライパンにオリーブオイルをしき具材を入れます。

  3. 3

    しなるまで炒め、薄力粉を少し入れて混ぜます。
    そこに牛乳、コンソメ、バター、塩、こしょう、粉チーズを入れて煮立たせます。

  4. 4

    薄力粉を入れて量は調節しながらいい感じのとろみがつくまで入れ、火にかけます。
    その中にパスタを入れソースと絡めます。

  5. 5

    お皿に盛りバジルをのせたら完成です。

コツ・ポイント

キノコ嫌いでも食べられる味付けにしてあること

このレシピの生い立ち

家族の苦手な食材、舞茸とレッドオニオンを使って自分の料理で克服してほしいと思った
レシピID : 5119799 公開日 : 18/06/12 更新日 : 18/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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hiromi17
参考にしました。具が違って全然違うものになってすみません…