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材料を指示通りに下処理する。きくらげは水で戻してから千切りに、豆腐はさいの目に切る。
鍋に水800㏄を入れて沸かし、鶏肉・人参・たけのこ・きくらげを煮る。
キムチと豆腐・調味料を加える。
火が通ったら、ねぎ・にら・ほうれん草を加え、仕上げる。