天ぷらと大根の煮物の画像

Description

味付けはめんつゆだけ!!

材料 (2人分)

1/3本
丸天ぷら(野菜入り)
5枚
めんつゆ
100ml
100ml

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしておく。
    (500〜600ml)

  2. 2

    大根の皮を剥いて、いちょう切りにし、シリコンスチーマーで【600w 約1分】レンジ加熱。

  3. 3

    丸天ぷら1枚を4つ〜6つに切り分ける。

  4. 4

    ③の丸天ぷらをざるに入れて、①で沸かしたお湯を回しかける。
    (表面の油分が取れ、味が染みやすくなります)

  5. 5

    めんつゆ+水
    大根
    丸天ぷら
    全てを鍋に入れて、沸騰するまで火を入れる。

  6. 6

    沸騰したら弱火にし、蓋をして15分コトコト煮る。
    ※途中、味が馴染むように全体をかき回す

  7. 7

    15分後、蓋を取り、汁が残っていれば中火にし汁気を飛ばせば出来上がり☆

コツ・ポイント

今回は丸天ぷら(野菜入り)を使ってますが、普通の丸天ぷらやごぼう天ぷらやちくわなど、練り物ならなんでもOK♪
彩りやかさ増しで、にんじんを入れる事もありますー!

このレシピの生い立ち

娘が練り物大好きで、手早く出来ないものかと思いつきでやったら、結構良い感じに出来上がったので☆
レシピID : 5124431 公開日 : 18/06/15 更新日 : 18/06/16

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