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お湯を沸かしておく。(500〜600ml)
大根の皮を剥いて、いちょう切りにし、シリコンスチーマーで【600w 約1分】レンジ加熱。
丸天ぷら1枚を4つ〜6つに切り分ける。
③の丸天ぷらをざるに入れて、①で沸かしたお湯を回しかける。(表面の油分が取れ、味が染みやすくなります)
めんつゆ+水大根丸天ぷら全てを鍋に入れて、沸騰するまで火を入れる。
沸騰したら弱火にし、蓋をして15分コトコト煮る。※途中、味が馴染むように全体をかき回す
15分後、蓋を取り、汁が残っていれば中火にし汁気を飛ばせば出来上がり☆