簡単・塩麹に漬け込んだ鶏モモの唐揚げ
ペチペチペーチ
作り方
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1
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鶏肉にフォークで突き刺して塩麹をを染み込みやすくする。一口大に切る。
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2
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塩麹と生姜を鶏肉に塗りつけビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れる。
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3
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1時間ほど漬け込んだら、キッチンペーパーで余分な塩麹を拭き取る。
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4
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バットに小麦粉を広げて、5の鶏肉をまぶして余分な小麦粉をはたき落とす。
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6
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揚がったら、油をきって、皿に盛り付けたら出来上がり。
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7
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食べ残ったら、油淋鶏（レシピID：5699416）にアレンジしてください♪
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コツ・ポイント
塩麹にしっかりと漬け込むことと小麦粉をつけすぎないことです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ペチペチペーチ
