HMでバナナパウンドケーキ
Description
卵白を泡立てるという一手間だけで、ホットケーキミックス感が無くなります。熟したバナナの消費にも^_^
me5
材料
（18センチパウンドケーキ型）
作り方
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1
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バターをレンジで柔らかくする。
600wなら30〜40秒、200wならじっくり1分半くらい。
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2
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オーブンを170度に余熱する。
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3
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溶かしたバターに、砂糖を入れ混ぜる。バナナをちぎりながら入れて、好みの大きさにフォークなどで潰す。
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4
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ホットケーキミックスをいれて粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。
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5
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卵白をツノが立つくらいまで泡立てる。この一手間で絶品の出来になります！
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6
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泡立てた卵白を3回に分けて加え、さっくり混ぜる。
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7
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170度のオーブンで40分焼く。
★15分で真ん中に切れ目をいれる
★30分でアルミホイルを上部に被せて焦げを防ぐ
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8
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出来上がったら粗熱をとって、できたてのふんわりを楽しむもよし
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コツ・ポイント
メレンゲの泡を混ぜるとき、ゴムベラなどでさっくり混ぜて、余熱が終わるくらいにさらっと型に入れましょう。
出来立ての方が、メレンゲの恩恵を全身で受けられます。
出来立ての方が、メレンゲの恩恵を全身で受けられます。
このレシピの生い立ち
大好きなバナナパウンドケーキ。ホットケーキミックスで手軽に作っても、ホットケーキミックスの食感、匂いが気になってしまう。でもメレンゲを入れるだけで不思議に美味しくなりました！
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