にんじんのチヂミ(フランス編)
トトさん家のおやつ
作り方
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1
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人参はチーズ削りで、荒く削っておく。
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2
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ボールに小麦粉・片栗粉・水・醤油を加えてよく混ぜ、生地を作る。
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3
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削った人参を入れ、お好みでゴマを加えてよく混ぜたら、生地の出来上がり。
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4
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火を付けたフライパンに油を引いたら、生地を薄く伸ばし、フライ返しで押さえつけながら両面がパリッとするまで中火で焼く。
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5
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タレを合わせたら、アツアツのチヂミと共に頂く。
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6
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召し上がれ。
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コツ・ポイント
人参を削る事で、早く火が通り、また子どもでも食べやすくなります。大人向きですが、お好みで、生地にニンニクのすりおろしや、人参の葉っぱを刻んだものを加えても美味しいです。ごま油が手に入らない場合、クルミオイル等で代用出来ます。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わない手軽なおやつが作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
トトさん家のおやつ
