子供が好きなチョコチップパン写真付き
作り方
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1
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バターを常温に戻しておく。
ボールに強力粉を入れて端っこにイースト。その上に砂糖を入れる。
反対側に塩を入れる。
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2
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バターもボールに入れて 人肌ぐらいに温めた牛乳をイーストの上に少しかけて
まぜる。
シュワシュワーとモコモコしてきます。
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3
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全体的に混ぜながら牛乳を入れていく。ひとまとめになったら捏ね台の上に置いてコネル!台につく場合はカードですくいながら
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4
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10分ぐらいこねたら
ひとまとめにしてボールに入れてラップをして
20分発酵させる。
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5
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パーンチ!
ガス抜きをします。
(´ー`)
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6
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カードで二つに切り丸めてとじめを下にしてボールに入れてラップをし ベンチタイム10分おく。
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7
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台に取り出して 麺棒で横長に伸ばす。(フランスパンの要領で) チョコチップを生地にパラパラと散らばせます(´ー`)
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8
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手前からクルクルと撒いていく。
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9
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綴じ目を指でつまんでなじませたら 両手で優しく転がし
端っこから2センチぐらいにカードでスパスパと切っていく。
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10
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オーブンシートをのせた天板に並べて 25分発酵させる。
(写真は、倍量で作っています。)
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11
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発酵が終わったら 溶きタマゴヵ牛乳を塗り 170度で10~12分焼いたら出来上がり!ヽ(゚∀゚)ノ
冷ましましょう
(´ー`)
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12
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板チョコで♪
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13
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スライスチーズ♪
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14
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乾燥しないように袋に保存!
翌日もパサパサしませんヾ(´▽`)
この生地でクリームパンも美味しいですよぉー♪菓子パンするならこの生地で作ってます
ヽ('∀`)ノ
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コツ・ポイント
手順を細かく書いたので項目が多くなりましたが慣れれば1時間半で焼きあがります。 扱いやすい生地なので捏ねてて気持ちいいですよ♪
うちの5歳の子供も作ってくれます(ノ∀`)ノ
頑張って捏ねた自分のご褒美に是非焼きたてを1つパクッ!と食べてみてくださぃヾ(´▽`) 手が止まらなくなりますw
うちの5歳の子供も作ってくれます(ノ∀`)ノ
頑張って捏ねた自分のご褒美に是非焼きたてを1つパクッ!と食べてみてくださぃヾ(´▽`) 手が止まらなくなりますw
このレシピの生い立ち
パンを作り始めた頃 どうしてもベタベタしてやりにくく。。。
手ごねで 扱いやすい生地ってないかな?と色々試した所これが一番扱いやすくて 子供も手伝ってくれる(´ー`)
翌日もパサパサしてなくて美味しいですヾ(´▽`)
手ごねで 扱いやすい生地ってないかな?と色々試した所これが一番扱いやすくて 子供も手伝ってくれる(´ー`)
翌日もパサパサしてなくて美味しいですヾ(´▽`)