*とろとろ煮卵*

*とろとろ煮卵*
チャーシュー(レシピID:513066)を作ってできた煮汁で一緒に煮卵をつくりました。
とろとろです♪

材料

2個
煮汁
 

1

レシピID:513066
*とろとろのチャーシュー*(圧力鍋使用)でできた煮汁を使います。

2

卵を鍋に入れ、ひたひたの水を注ぎます。
強火にかけ、沸騰したら弱めの中火で5分煮ます。

3

すぐに冷水で冷やします。

4

写真

殻を剥き、煮汁に付けます。
15分くらいしたらくるっとひっくり返して、両面に色がつくようにしてくださいね。

5

写真

切るととろとろです〜

コツ・ポイント

たまごは茹ですぎないように注意してください。

このレシピの生い立ち

ラーメンにはやっぱり煮卵!
チャーシューを作った際に一緒に作りました。
レシピID : 513119 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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