ふわっと豆腐チキンボールスープ

このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
なめらかで甘みのある豆腐「北の大豆」をおすすめします。

長ネギ、しいたけをフードプロセッサでみじん切りする。
ひき肉と絹ごし豆腐、コンソメ、片栗粉、塩こしょうを加えさらに混ぜる

鍋にお湯とスープの調味料を入れ、沸騰させる。
２のチキンボールの種を大さじ１ずつ鍋に入れて火を通す。

火が通ったら、水溶き片栗粉を加えて、手早く混ぜ、２～３分煮る。
とろみがついたら完成