詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単★鶏ひき肉入り大葉みそ

簡単★鶏ひき肉入り大葉みその画像

Description

鶏ひき肉を入れ、食べ応えのある大葉みそを考えました。ご飯にのせても、おにぎりの具にもおすすめ♪

材料 （作りやすい量）

鶏ひき肉(胸)
約200g
大葉
20枚
みそ
大さじ4
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
白すりごま
大さじ2
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大葉をみじん切りにします。お好みに合わせて、千切りでも！

  2. 2

    写真

    鶏ひき肉を適量のごま油で炒めます。

  3. 3

    写真

    鶏ひき肉に火が通ったら、みそ、砂糖、みりん、酒を加えて、中火で全体的になじむまで炒めます。

  4. 4

    鶏ひき肉、みそ等が全体的になじんだら、そこに白すりごま、刻んだ大葉を投入します。

  5. 5

    写真

    大葉がしんなりして、いい香りが立ってきたら完成です♪

    ※加熱しすぎると、 せっかくの大葉の香りが飛んでしまうので注意！

  6. 6

    写真

    おにぎりの具としてお弁当に♪

コツ・ポイント

大葉の香りを生かすために、大葉をたくさん使っています♪おにぎりの具にも使えるように、みりん、酒の量を極力減らし、さらにすりゴマを入れて少し固めの仕上がりにしました★★
お好みでみその量など加減してください♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫でしんなりしていた大葉を見つけ、ふと子どもの頃、夏に母が作っていた大葉みそを思い出し、自分流のアレンジを加えて作りました♪

レシピID : 5133799 公開日 : 18/06/29 更新日 : 21/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年6月5日
写真
チャオミ
鶏ひき肉としそが有ったので作ってみました。煮詰めておにぎり用にしています。しっかりした味付けが良いですね。
#おにぎりの具 #しその香り #鶏ひき肉
2018年7月13日
初れぽ
写真
natu38
お弁当と朝食に。ご飯がすすみます。肉の弾力と味噌、大葉が最高に旨

natuさん、いつも美しく作ってくださり感謝、感激です★★★

つくれぽを書く

( )
とまぷり★
簡単★鶏ひき肉入り大葉みそ
by とまぷり★