高校野球部1ℓ弁当 豚ニラ編の画像

Description

シンプルイズベスト?

材料 (1人分)

小さじ1
1束
1/2袋
しょうがみじん切り
1片
ごま油
大さじ1
大さじ1
オイスターソース
大さじ1/2
豆板醬
小さじ1/2
塩・コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    肉と野菜を食べやすい大きさに切り、肉と小麦粉を混ぜる。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をしき、ニンニクとショウガを弱火で炒める。

  3. 3

    香りが出たら豚肉を強火で焼き、軽く塩コショウする。

  4. 4

    色が変わったらもやしを投入。軽くしんなりしたらにらを入れ、さっと和えたら酒を回し入れる

  5. 5

    続けてオイスターソースと豆板醬を入れて混ぜたら味見をして塩コショウで整える。

コツ・ポイント

実はいただいた猪肉で下ごしらえに何時間もかかったのですが、豚肉で十分です。
お弁当には脂が固まりやすいバラ肉よりも肩ロースのほうが向いてます。バラを使うときは野菜を投入する前にフライパンの油を半分取っておくとさっぱり仕上がります。

このレシピの生い立ち

今日はオフの日。お弁当一つ少ないと気持ちが楽~。楽ついでにさらに楽してスピードメニュー。
レシピID : 5134393 公開日 : 18/06/22 更新日 : 18/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
のりともちゅけ
コチュジャンしか無かったけど辛いの苦手で丁度良かったかも!

美味しそう! 彩もキレイですね〜