パイナップルヨーグルト寒天♪の画像

Description

ヨーグルト味でサッパリとした夏場にピッタリのデザートです。生のパイナップルで一段と爽やかな味に!

材料

★砂糖
大さじ1
200ml
4~5g
●砂糖
50g
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    パイナップルは一口大に切って★の砂糖と合わせ、耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ(600W)に1分かけて冷ましておく。

  2. 2

    鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜ合わせて火力中で加熱し、フツフツしてきたら火力弱にして2分程度かき混ぜながら加熱する。

  3. 3

    寒天が完全に溶けたら●の砂糖を入れ、加熱を止めて余熱で混ぜ合わせる。

  4. 4

    ボウルにヨーグルトを入れ、1のパイナップルとレモン汁を加えて混ぜ合わせ、3を入れて全体を手早く混ぜ合わせる。

  5. 5

    お好みの型を軽く水で濡らして4を流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪

コツ・ポイント

缶詰のパイナップルを使う場合は、甘さによって砂糖の量を調節しましょう。寒天の硬さやパイナップルの状態で、粉寒天の量は調節しましょう。

このレシピの生い立ち

急にサッパリとしたデザートが食べたくなったので作ってみました。缶詰より生のパイナップルの方が、口当たりの爽やかなデザートになりました♪
レシピID : 5134540 公開日 : 18/06/22 更新日 : 18/08/20

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