クリチとブルーベリーのシフォンケーキ♡
いももぐら
作り方
-
-
1
-
卵を卵白と卵黄に分け、卵白は冷蔵庫に閉まっておく。
-
-
-
2
-
クリームチーズを電子レンジ又は湯煎にかけて柔らかくする。
-
-
-
3
-
卵黄のボウルに砂糖を加え泡立て器で混ぜ、白っぽくなるまで混ぜる。
-
-
-
4
-
クリームチーズを加えてしっかり混ぜる。
-
-
-
5
-
サラダ油を少しずつ加えて馴染ませるようにしっかり混ぜる。
-
-
-
6
-
薄力粉を振るいながら入れ、ゴムベラに持ちかえ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
-
-
8
-
メレンゲをひとすくい卵黄生地のボウルに入れ、まずは馴染ませるようにしっかり混ぜる。
-
-
-
9
-
残りのメレンゲを二回に分けて加え、サックリ混ぜる。
-
-
-
10
-
生地を二つに分け、片方にブルーベリースプレッドを加えて混ぜる。
-
-
-
11
-
シフォンケーキ型に、まずプレーン生地、その上からブルーベリー生地を入れ、箸で軽くかき混ぜる。
-
-
-
12
-
170度に余熱したオーブンで40分焼いたら完成。
-
-
-
13
-
シフォンケーキ型が家に無かったため、中心に耐熱性のコップを立てて丸いケーキ型で作りました!高さは出なかったけど美味しい♡
-
コツ・ポイント
ジャムの甘さによって砂糖の量は調節してください！
このレシピの生い立ち
ブルーベリージャムとクリチのトーストが大好きでよく作るのですが、余ったブルーベリージャムとクリチをどうにか全部使い切りたくて、家にあったものでササッと！ハンドミキサーを最近購入したのもあり、シフォンケーキにしてみました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いももぐら
