嗚呼、炊飯器で、もつ鍋風煮込み

嗚呼、炊飯器で、もつ鍋風煮込み
炊飯器製だから、もつ鍋とは言わないかな、と思いまして^^
福岡の鍋は水炊きだけじゃないぞ!っと。
炊飯器調理は楽しいです。
旦那の好物のもつ鍋風に。

自分ちでこしらえて作るもつ鍋は2日目が美味しいですよ^^

材料 (2~3人前。うちの旦那なら一人前 ^^)

牛モツ
150g
キャベツ
(中)1/4玉
にら
1把
1片~1片半
400cc
味噌
大4(味噌の種類によって加減)
しょうゆ
大1

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キャベツは大きすぎず小さすぎないザク切りに。

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ニラは3cmくらいに切る。

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牛もつはもとのやつを半分に。
全体に行き渡るのと、味を出すために^^。

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もつを、炊飯器の釜に熱湯とともに入れ炊飯スイッチを入れて加熱。
覗いてみてブクブク沸騰してからモツに火が通ったところで炊き汁は捨ててモツだけ取り出す。
これで生モツの下処理は終わり。処理済のモツならやらなくて良い。

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水に味噌を混ぜ溶かしておく。混ぜとかしたらしょう油も加えてスープの準備は終わり。

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釜にキャベツ、モツ、にんにくのスライス、スープを入れて炊飯器にセット。炊飯スイッチを入れる。

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蒸気が上がってきだしたら

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蓋を開けてニラを入れる。

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全体的に25分くらい(様子を見ながら)炊飯して完成。

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食べる時にお好みで七味唐辛子を振って。
二日目が美味しいんだけど、、もうないや^^。

コツ・ポイント

炊飯器には最高水位以上の水を入れない。
4合炊きを使っています^^

このレシピの生い立ち

もつ鍋だって炊飯器で炊きた~い 0(><)0
って事で^^。旦那さんも最近食べてなかったね、ってぺろりと食べました~~~♪
でも、冬場には集中的に作るんだよねん^^これが。
レシピID : 513668 公開日 : 08/02/21 更新日 : 08/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/11/10

First tsukurepo mark
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いいお味でした〜。家族にも好評でした。

らいらい3

あったまりますよね♪私も頻繁にもつ鍋作ってますよ♡感謝です!