食べる黒糖珈琲牛乳寒天
さん屁ぇです
作り方
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手順１にインスタントコーヒー、練乳、黒糖を加え混ぜ溶かす。
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温めた牛乳を加え、弱火のまま30秒ほど混ぜながら加熱し、火からおろす。ここで好みで塩ひとつまみ加えるとより美味しい。
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熱いうちにザルでこし、(面倒なら省略可)
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氷水で底を1～2分冷やす。ゆっくりかき混ぜながら。あればバニラエッセンスを1～2滴加える。
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型に流し入れ表面の泡をスプーンですくう。冷蔵庫で冷やして完成。
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まろやかで美味しい
まさに食べるコーヒー牛乳♪
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コツ・ポイント
手順１でしっかり寒天を溶かしてください。これが甘いと固まりません。 粉寒天小さじ1はメーカーにより違いますが、私がいくつかの寒天ではかったところ小さじ1は2.5～3ｇが平均でした。私が使用したものは小さじ1で3ｇ重さ。参考にしてください。
このレシピの生い立ち
コーヒー好きな旦那さんのダイエットおやつとして考案。黒糖を使い少しでも栄養あるおやつと思い。 練乳が味のポイントなので是非入れてください。一気にマイルド美味しい♪ほんのり珈琲なので小学生程度のお子さんにもOK。
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さん屁ぇです
