ざく切フレッシュトマトとベーコンのパスタ

ざく切フレッシュトマトとベーコンのパスタの画像

Description

冷蔵庫にあるトマト、ピーマン、ベーコンと玉ねぎだけでぱぱっとできる簡単パスタ。炒めたトマトの甘さがマイルドですよ。

材料 (2人分)

2Ⅼ
10g
小1個
40g
3個
ブラックペッパー
適量
コンソメ固形
1/2個
お好みで

作り方

  1. 1

    1Lのお湯に食塩10gを入れ、パスタをゆでる。

  2. 2

    玉ねぎは皮をむき、縦半分に切る。さらに薄切りにする。
    ピーマンは、幅8㎜の千切りにする。

  3. 3

    ベーコンは長さ5㎝、幅8㎜の千切りにする。トマトは、皮をむいて、ザク切りにする。

  4. 4

    フライパンにベーコンを入れ、炒める。油が出てきたら、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。ブラックペッパーを振る。

  5. 5

    コンソメ固形をつぶして味をつける。ザク切りにしたトマトをさっと炒めて、ゆであがった麺をからめて出来上がり。

  6. 6

    器に盛り付けて、粉チーズを振って召しあがれ。

コツ・ポイント

・トマトを炒めると、酸味が飛び甘味が増します。たっぷりとトマトを食べられるパスタです。
・少し太目の麺が合うようです。
・コンソメを使うので、味が決まります。トマトソースの力を借りなくてもおいしくできますよ。

このレシピの生い立ち

熟したトマトがたくさんあったので、煮込むことなく、簡単に使えないかと考えた料理です。
レシピID : 5137779 公開日 : 18/06/24 更新日 : 18/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
のり子のおかず♪
少し砂糖入れて甘めに!大きいトマト使ってとても美味しかった☆感謝

とても美味しそう^ ^また作ってくださいね★レポ感謝です