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●の材料をHBに投入パン生地コースで1次発酵までおまかせ
取り出したパン生地を均等に8分割して、20分やすめる。
シーチキンの汁or油をきり、マヨネーズ適量とまぜる。今回は冷凍コーンも入れちゃいました。
ちくわをたてに切り開き、作ったマヨシーチキンを詰める。
生地の空気を抜きつつ棒状に伸ばす。竹輪に端から巻き付ける。
35度前後で30分2次発酵。
発酵終了後、溶き卵を塗りマヨネーズを線状につけ青のりをちらす。
余熱200℃のオーブンを190℃に下げて15分焼く(ご家庭のオーブンで調整してください)