ズッキーニの白だし煮＆木の芽和え

Name: ズッキーニの白だし煮＆木の芽和え
Ingredients: ズッキーニ １，５本（３００ｇ）; 白だし ５０ｃｃ; 水 １５０ｃｃ; かつお節 適量; 木の芽みそ（レシピID : 1430202） 適量

Description

皮を剥いたズッキーニを白だしで煮て冷たく冷やしていただく爽やかな一品
それを木の芽みそで和えるとまた別の一品に♪

FarmersK

材料

ズッキーニ

１，５本（３００ｇ）

白だし

５０ｃｃ

水

１５０ｃｃ

かつお節

適量

木の芽みそ（レシピID : 1430202）

適量

作り方

1

ズッキーニはピーラーで皮を剥き縦に４等分、１センチ幅に切る。
2

鍋に【A】を入れ中火で煮立たせ、ズッキーニを入れ３分茹でる。冷めてからかつお節をかける。
3

【木の芽和え】②の白だし煮の汁をきり、木の芽みそで和える
4

残った皮はきんぴらにするとコリコリして美味しいです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

皮を剥いたズッキーニの色が綺麗なので、その色をいかせるよう、白だしで煮てみました。

レシピID : 5141251 公開日 : 18/06/27 更新日 : 18/06/27

このレシピの作者

FarmersK

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2018年7月1日

aiai5586

ズッキーニにこんな食べ方が！冷やしておいしくいただきました！

作者コメントを見る

つくれぽありがとう！また作ってね♪

2018年6月27日

初れぽ

りのりぼんりん

さっぱりして、美味しかったです！和風も良いですね〜！ご馳走様♪♪