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【学校給食】鶏肉のケバブ丼

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Description

ドネルケバブをアレンジした、食欲アップのどんぶりメニュー♪

材料 （4人分）

米
2合
バター
10ｇ
鶏もも肉
400ｇ
玉ねぎ
1/2個
油
小さじ2
★塩
小さじ1/2
★オールスパイス
小さじ1/4
★クミン（粉）
小さじ1
★チリパウダー
小さじ3/4
★トマトケチャップ
大さじ2と1/2
★ウスターソース
大さじ1強
キャベツ
葉4枚

作り方

  1. 1

    米はバターを加えて炊飯する。

  2. 2

    鶏もも肉は小間切れ、玉ねぎはスライス、キャベツは短冊切りにする。

  3. 3

    キャベツは硬めに茹でて冷水にさらし、冷めたら水気をしぼる。

  4. 4

    フライパンに油をひいて、鶏もも肉・玉ねぎを炒め、★で調味する。

  5. 5

    ごはんの上に③と④を盛り付ける。

コツ・ポイント

鶏もも肉・玉ねぎから水分が出たら、味付け前に汁を切ると良いでしょう。スパイスの香りがごはんによく合うメニューです♪

このレシピの生い立ち

武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人　武蔵野市給食・食育振興財団
レシピID : 5142209 公開日 : 18/07/19 更新日 : 18/07/19

このレシピの作者

武蔵野市
武蔵野市
武蔵野市の公式キッチンです。武蔵野市のこだわり給食のレシピや離乳食講座レシピ、市内産新鮮野菜の直売所紹介など、武蔵野市が行っている「安心」「安全」な食の実践を広く伝えていきます。食に関するイベント情報なども紹介します。
http://www.city.musashino.lg.jp/

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【学校給食】鶏肉のケバブ丼
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