ちょっと韓国風?キュウリの和えもの

ちょっと韓国風?キュウリの和えものの画像

Description

胡麻油とポッカレモン、お家にあるもので少し韓国風にアレンジ和え物です。ボール一個で全部作れます。

材料 (3人分)

3本
1/2個
3枚
胡麻油
大さじ2
ポッカレモン
大さじ2
鶏ガラスープの素(顆粒)
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉葱をスライスし塩で揉んで、
    水にさらして絞っておく

  2. 2

    キュウリを薄くスライス
    大葉は粗めのみじん切り

  3. 3

    玉葱、キュウリ、大葉を混ぜる
    大葉が固まりやすいので注意して

  4. 4

    ポッカレモン大さじ2
    胡麻油大さじ2
    鶏ガラスープ大さじ1/2
    を振りかけて揉む

  5. 5

    写真

    冷蔵庫で冷やして出来上がり
    盛り付けの時に胡麻を振りかけて

コツ・ポイント

冷蔵庫でねかせるので顆粒が少し残っても大丈夫!上から振りかけて、手で揉むのがポイント。手が汚れるのが嫌な人はビニール袋にいれて、もみもみしてください。
大葉でなく海苔でもオッケー!韓国海苔を使う時には鶏ガラスープを調整してください。

このレシピの生い立ち

いつも同じ味付けだと飽きちゃうから、少し見方を変えて味付けしてみました。案外爽やかで好評です。
レシピID : 5144367 公開日 : 18/06/28 更新日 : 18/06/28

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