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かぼちゃ、人参、ジャガイモを千切りにする。
千切りにした野菜と片栗粉大2、塩小1を混ぜる。
熱したフライパンに油を大2入れて、野菜をいれて蓋をし、弱中火で5分焼く。
ひっくり返して、蓋をしてさらに5分くらい熱したら、蓋をとり中火にする。表面にカリカリな感じがでたら、塩を振って完成。
食べる時にケチャップをつけても美味しいです!