たことしらすの黒豆カレー

①米は洗って炊飯器に入れ２合の目盛りまで水を入れ３０分置く。炒り黒豆と水（大さじ３）と塩を加え、普通に炊飯する。

②しらすをカリカリになるまでオリーブ油で炒める。

③フライパンにバターを入れてシーフードミックスと薄切りにしたたこを炒める。酒を加え強火で炒めたらいったん取り出す。

④玉ねぎとにんじんは１ｃｍの色紙切りにしてにんにく・生姜と一緒にバターで炒める。

⑤玉ねぎがしんなりしてきたら、水と③でできた魚介スープを加え、１５分程煮込み、ルウを加えさらに５分煮る。

⑥　⑤に③を入れ５分ほど煮て、お好みでいちじくジャムを加え、味を調節する。