ヘルシー★揚げないかぼちゃコロッケ♪
SAHORI0223
作り方
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1
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かぼちゃを適当な大きさに切りレンジで5分チン♪
(あとで潰すのでこの時潰してなくても大丈夫)
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2
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オーブンを250℃に余熱しておく
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3
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パン粉をから炒りしてカリッと色付ける(オリーブオイル少々加えても○)
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4
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玉ねぎをみじん切りに
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5
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パン粉をよけたフライパンにバター(オリーブオイル)をひき、玉葱を入れ弱火でしんなりするまで炒め
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6
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挽肉も加えナツメグ、塩コショウを振り色が変わるまで炒める。
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7
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ボールのかぼちゃに炒めた玉葱、ひき肉、砂糖大1、醤油大1を入れ潰しながら混ぜる。この時味を見て砂糖、醤油は調整する
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8
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冷蔵庫に10分くらい置いて冷ましてから形を作る
(冷ますと揚げた時に形崩れしたり割れないけど揚げないから省いても○)
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9
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丸めたら小麦粉をふる
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10
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卵をからめる
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11
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炒めたパン粉をたっぷりつける
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12
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250℃のオーブンで15分焼き上げる
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13
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ほんのり焦げ目が色づいたらできあがり♡
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コツ・ポイント
ありません！簡単★材料混ぜてパン粉つけてオーブンに入れるだけ★
このレシピの生い立ち
夫が何度も食べたいとリクエストくれる大好きなかぼちゃコロッケ☆揚げずにヘルシーにしたくて♡
