糸こんにゃくときくらげのナムル風の画像

Description

コレステロールが高めの方に~肥満対策レシピ~

材料 (2人分)

50g
食塩
少々
A
ごま油
大さじ1弱
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
食塩
少々
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    きくらげを水に約 30 分つけて戻し、千切りにする。

  2. 2

    糸こんにゃくを食べやすい長さに切り、約 2 分茹でる。

  3. 3

    人参を千切りにして約 2 分茹でて取り出し、きくらげを入れて約 1 分茹でる。

  4. 4

    きゅうりを千切りにして、塩を振りかけて少しおいておく。 材料の水気をしっかりと切る。

  5. 5

    Aの調味料をボールに入れて混ぜ合わせて、しっかりと水気を切った材料を加えよく混ぜ合わせれば、完成!

コツ・ポイント

糸こんにゃくときくらげは食物繊維が豊富な低エネルギー食品です。低エネルギーでも、ボリュームのある1品となります。満腹感が得られ食べ過ぎの防止にもつながります!
1人分(カロリー:94kcal、塩分:1.3g)

このレシピの生い立ち

食物繊維には、他にも血液中のコレステロールを排出する働きもあります。また、人参に含まれているβ—カロテンや、ごまやごま油に含まれているセサミンは抗酸化作用があり、動脈硬化の進行を防ぐ働きがあります。
レシピID : 5149026 公開日 : 18/07/01 更新日 : 18/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ma___111
ヘルシー美味しかったです(^^)